PRODUCT 製品情報
電気鉄板焼カウンター 焼舞台★Special ordar
- 繊細な温度コントロール性能で調理の標準化、効率化
- 料理ジャンルにあわせた鉄板加熱方式
- 使いやすさを追求したプラットフォーム
- 様々なオーダーメイドに対応
製品特長
完成した料理をテーブルに運ぶのではなくお客様の目の前で調理を行う演出。味への期待感を高め、素材が調理に変貌する様に高揚感を覚える「至福のおもてなし」
料理ジャンルに合わせた鉄板加熱方式
繊細な温度コントロール性能をもつ電気タイプは、調理作業の標準化、効率化にお応えします。
ステーキ、広島焼、お好み焼など鉄板焼の様々な料理ジャンルにあわせた加熱方式をお選びいただけます。
新開発ヒーターユニット搭載
新たに開発したヒーターユニットを搭載。加熱速度をアップする事で鉄板温度の上昇時間が短縮されました。(当社従来比)※シーズヒーターユニット
プレート温度調節機能搭載
見やすい温度表示の温度調節機能を搭載。標準仕様では120℃〜250℃までの範囲で温度設定が可能です。
ダイヤル式温度設定採用
温度設定はダイヤル操作。プッシュボタン操作式のような煩わしさがなく、直感的な操作で簡単に温度設定が行えます。
頑丈で錆びにくい
プラットフォームの骨格は丈夫で錆びに強いステンレススチール製フレーム構造を採用。
オイルピット&オイルカン
調理の際に発生する油・焼け焦げカスなどを落とすオイルピット(油落とし穴)・オイルカン(引き出し)
セーフティーガード
調理者の安全に配慮したセーフティーガード
オーダーメイド仕様
「焼舞台」シリーズはお客様の業態・メニュー・調理法にあわせた仕様を承ります。
- パワーユニットの熱源(種類)・数量・配置
- 鉄板の幅×奥行×厚み
- 機器の外形寸法
- 鉄板周りの仕様（架台フレームの意匠）
- 台下(脚部)の仕様（棚の種類や脚部形状など）
- オイルピットの有無・位置・仕様（形状、大きさなど）
- オイルカンの仕様（容積・取手形状・オーバーハングの有無など）
- セーフティーガードの有無・仕様
１．パワーユニットの熱源(種類)・数量・配置
２．鉄板の厚み×奥行×厚み
22mm ステーキ・広島焼きなど
19mm お好み焼きなど
※上記以外の厚みも承っております。
サイズ・形・鉄板厚等、各種鉄板焼きカウンターのご注文を承ります。
0120-47-2351平日9:00～17:00
※土曜日・日曜日・祝祭日・年末年始・夏季休暇はお休みさせていただきます。
06-6997-3045
※FAXは24時間受け付けておりますが、対応は弊社営業時間内となります。
※お問い合わせの内容によっては、回答にお時間をいただくことがございます。
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