料理の美味しさを引き出すガス火

ガス火は鍋全体を加熱し、鍋肌が一気に広い範囲で高温になります。鍋肌を均一に加熱し鍋全体を包み込み温めることによって、食材の旨味を引き出す調理ができます。強火のよさ、とろ火のよさ、煮汁を対流させる加熱方法など、炎が持つ様々な相乗効果でガスならではの美味しい調理が可能です。

本格的な調理

立ち上がりが早く短時間調理が可能です。「ハイカロリーで一気に加熱」することで、旨味成分や水分の損失が少なく食材の良さを生かした本格的な調理が可能です。

鍋肌加熱でうま味を引き出す

“鍋肌加熱”により食材の旨味を引き出します。

関連商品