PRODUCT 製品情報

鉄腕ガッツ 涼シリーズ 
STK-S572T・STK-S574T・STK-S576T

  • コンパクトボディはそのままに、涼厨®化を実現
  • バーナーのインプット、機器幅はそのままで輻射を低減
  • 用途に合わせて2口・4口・6口のラインナップから選べます
  • 凹凸がなく、使い勝手のよいフラットなデザイン

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※在庫がない場合もあります。その際は直接弊社までお問い合わせください。

製品特長

厨房で働く人々のために過酷な環境をなくし、快適な作業環境をめざして新しく開発した、鉄腕ガッツ涼(りょう)は、新開発ごとくにより燃焼排気を抑制しフロントクールスペーサーで空気断熱性を高め輻射熱を低減し、調理者への環境を改善しました。


安全設計 ― J I A 認証取得
鉄腕ガッツ涼(りょう)は、安全性や耐久性などを確認する構造検査、耐熱性や耐食性などについて確認する材料検査、ガス通路の機密、ガス消費量、燃焼性能や安全装置等の確認をする性能検査と、製品表示や取扱表示を確認する表示検査を経て、一般財団法人 日本ガス機器検査協会による製品の第三者認証を取得しました。


快適設計 ― 低輻射型ガス厨房機器認証取得 ―
鉄腕ガッツ涼(りょう)は、従来のガス機器としての安全性・性能等の評価に加え、飲食店やホテルの厨房などで働く方々の作業環境の向上につながる構造として作られた業務用厨房機器についての快適性に関する基準を達成し、一般財団法人日本ガス機器検査協会による製品の第三者認証を取得しました。


ハイカロリー&コンパクトボディー
鉄腕ガッツ涼(りょう)は、従来の鉄腕ガッツシリーズと同じカロリー、縦横同じボディーサイズの設計で、好評のハイカロリー&コンパクトボディーを継承しています。また、2口4口6口のラインナップで厨房スペースと用途に合わせて選べます。


使い勝手のよい全面五徳
鉄腕ガッツ涼(りょう)は、従来の鉄腕ガッツシリーズで好評の全面五徳を採用し、鍋のスライドのし易さなどの使い勝手のよさを継承しています。


日本ガス機器検査協会(JIA)のJIA業務用ガス厨房機器検査規程の認証を取得し安全が確保され、かつ、全口のバーナについて「立消え安全装置」の基準に適合している「コンロ」
※立消安全機能付のみ

2008年10月1日より、ガスの消費量の総和が14kW以下のもので、こんろバーナー1個当たりのガス消費量が5.8kW以下の業務用ガスこんろ(鍋などを調理する機器)には(1)業務用に使用する旨の表示(2)燃焼性能、耐久性能等の省令技術上の基準を満していることを証するPSマークの表示が義務付けられており、対象製品は省令の基準を満たし、一般財団法人日本ガス機器検査協会による製品第三者認証を取得しています。

ガス機器の安全を確保するため、第三者認証機関の一般財団法人日本ガス機器検査協会の検査規定に適合させて認証を取得しています。

STK-S572T:一般財団法人 日本ガス機器検査協会認証取得製品 JIA認証 PS TG
STK-S574T/STK-576T:一般財団法人 日本ガス機器検査協会認証取得製品 JIA認証

調理者に優しいデザイン

鉄腕ガッツ涼は鉄腕ガッツ(従来品)のバーナインプット・機器幅をそのままに機器前面、側面後面、機器前方への燃焼排気熱、輻射熱を低減し調理者の作業環境を向上させました。

涼しいコンロのしくみ

新開発ゴトク 
燃焼排気熱が調理者側にあふれることを抑制するゴトクです。
フロントクールスペーサー
冷却空気を流すことで断熱性を高め、調理者への輻射熱を低減させるスペーサーです。

低輻射型ガス厨房機器 鉄腕ガッツ涼 3大メリット

1.調理者の作業環境を改善【涼しいコンロ】
当社従来品(鉄腕ガッツ)と「鉄腕ガッツ涼」の調理者への熱による温度影響を調べてみると、従来品が腹部あたりの温度41.7℃に対して「鉄腕ガッツ涼」は29.1℃(室温25℃)まで低減。調理者の作業環境の向上に貢献します。
※1:上記サーモグラフご参照下さい。

2.やけどのリスクを低減【安全なコンロ】
「鉄腕ガッツ涼」は、一般財団法人日本ガス機器検査協会(JIA)が定める「つまみの温度が50℃以下、機器前面の表面温度が65℃以下、側面・後面の機器表面温度が75℃以下であること」などの低輻射型ガス厨房機器の快適基準をクリアしており、やけどのリスクを低減します。

3.従来品からの入れ替えも簡単【コンパクトなコンロ】
低輻射型ガス厨房機器のこんろには、「調理者に排気熱や輻射熱が及ばない構造の基準」「つまみや前面・側面・後面の機器表面温度の基準」などの快適基準があります。「鉄腕ガッツ涼」は、従来品の機器の縦横寸法やインプットを踏襲して快適基準をクリア。従来品からの入れ替えも簡単です。

製品仕様

品名

業務用ガステーブルコンロ

鉄腕ガッツ涼2口

業務用ガステーブルコンロ

鉄腕ガッツ涼4口

業務用ガステーブルコンロ

鉄腕ガッツ涼6口

品番 STK-S572T STK-S574T STK-S576T
外形寸法(㎜) W220×D600×H210 W440×D600×H210  W660×D600×H210
質量(㎏) 9.0 16.0 24.0
使用可能な最大鍋寸法(㎝) 26 26 26
接続 13A φ9.5ガス用ゴム管 φ13ガス用ゴム管 φ13ガス用ゴム管
12A φ9.5ガス用ゴム管 φ13ガス用ゴム管 φ13ガス用ゴム管
LPG
電源
定格電圧・消費電力
ガス消費量 13A 8.14kW(7,000kcal/h) 16.28kW(14,000kcal/h) 24.42kW(21,000kcal/h)
12A 7.68kW(6,600kcal/h) 15.36kW(13,210kcal/h) 23.04kW(19,800kcal/h)
LPG
点火方式 圧電点火方式 圧電点火方式 圧電点火方式
火力調整 3段階火力調節 3段階火力調節 3段階火力調節
安全機能 立消安全装置 立消安全装置  立消安全装置 
第三者認証

○JIA-PS TG 

○JIA低輻射型

○JIA 

○防火性能評定

○JIA低輻射型

○JIA 

○防火性能評定

○JIA低輻射型

付属品 ○取扱説明書 ○取扱説明書 ○取扱説明書

交換部品

ゴトク
STK-S572T-000080
バーナセット
99-0266
汁受け
S-5502-000805
底皿
STK-576-000060(6口用)
STK-574-000060(4口用)
STK-572-000060(2口用)
ツマミ
PGB-000003

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