厨房で働く方々の作業環境の向上につながる低輻射型ガスこんろ
「鉄腕ガッツりょう」 発売

2015年9月

NEWS RELEASE
 
鉄腕ガッツ涼
 

山岡金属工業株式会社(大阪府守口市)は、SILKROOM(シルクルーム)ブランドから
「厨房で働く方々の“あつい”を軽減し、涼しく快適な作業環境の実現に貢献するガスコンロ」を
開発コンセプトに、従来、「あつい」とされていた厨房の作業環境の改善に取り組むお客様向けの
ガスコンロを開発し、10月上旬に発売します。
 
新しいシリーズは、当社従来製品「鉄腕ガッツ」の
「安全設計」「コンパクトボディ&ハイカロリー」「厨房スペースや用途に合わせて選べる2口4口6口のラインアップ」
「使い勝手のよい全面五徳」を踏襲しながら、厨房で働く方々の作業環境向上につながる低輻射型ガスコンロ、
「鉄腕ガッツ涼」をラインアップに追加しました。
 
「鉄腕ガッツ涼」は、
燃焼排気熱が調理者側にあふれることを抑制する新開発五徳、
冷却空気を流すことで断熱性を高め調理者への輻射熱を低減させる「フロントクールスペーサ」、
従来製品に比べ機器の本体温度を下げる機体構造など様々な新しい技術を投入し、
従来“あつい”が当然とされていた厨房で働く方々の作業環境を改善するガス機器です。
 
以上の機能性能の第三者認証として、
安全性や耐久性などを確認する構造検査、耐熱性や耐食性などについて確認する材料検査、
ガス通路の気密、ガス消費量、燃焼性能や安全装置等の確認をする性能検査と、
製品表示や取扱表示を確認する表示検査の安全基準検査を経て
一般財団法人日本ガス機器検査協会(JIA)の業務用ガスこんろにおけるJIA認証、
並びに、従来の安全基準に併せて、飲食店やホテルなどの厨房で働く方々の
作業環境の改善につながる構造としてつくられた業務用厨房機器についての快適性に関する基準に適合し、
一般財団法人日本ガス機器検査協会の低輻射型ガス厨房機器認証を取得しました。

 

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