2010年6月 のアーカイブ

【S-1351シリーズ】(受注生産・ロット有)
炭アミ焼 無煙ロースター

2010年6月28日 月曜日

【S-98K】(受注生産・ロット有)
鉄板焼 無煙ロースター

2010年6月28日 月曜日

【S-50E】(受注生産・ロット有)
電気タイプ 無煙ロースター

2010年6月28日 月曜日
S-50E操作部

操作部

サービスエリアに屋外用パラソルヒーターSPH-522(保護ガード付)設置

2010年6月28日 月曜日

西日本高速道路サービスエリアに於いて、パラソルヒーター(R)(ガード付)テスト導入実施。
岸和田SA.上り下り(大阪府)・高梁SA.上り下り(岡山県)・下松SA.上り下り(山口県)・石鎚山SA.上り(愛媛県)・宮原SA.上り下り(熊本県)・北熊本SA.上り(熊本県)にて設置。



ガス鉄板焼カウンター 焼舞台

2010年6月26日 土曜日

料理ジャンルに合わせた鉄板加熱方式

ステーキ、広島焼、お好み焼など鉄板焼の様々な料理ジャンルにあわせた加熱方式をお選びいただけます。

<集中加熱タイプforステーキ・広島焼き>・<全面加熱タイプforお好み焼き>

 

メニューに合わせた鉄板加熱

 

<局所集中加熱バーナー>
繊細なプロのこだわりに応える局所集中加熱。鉄板上に温度差を作りだし、食材に応じた適切な温度の鉄板位置を選んで調理するプロのこだわりにお応えします。

 

 

 

 

 

<全面加熱式(棒バーナー)>
パワーユニット(熱源)を均等に配置し鉄板を全面加熱する仕様にも変更可能です。
調理スタイルに合わせて熱源配置もお選びいただけます。

 

 

 

 

立消え安全装置搭載

ご使用中に万が一バーナーの火が消えて場合も「立消え安全装置」が自動でガスを遮断。安全性を高めた調理が可能です。

 

 

丈夫で錆びにくい

 

 

プラットフォームの骨格は丈夫で錆びに強いステンレススチール製フレーム構造を採用。

 

 

オイルグルーブ&オイルピット

調理の際に発生する油・焼け焦げカスなどを落とすオイルピット(油落とし穴)・オイルカン(引き出し)を配置しました。また鉄板,の調理者側全面にグルーブ(溝)を設けてオイルピットを配置し複数の食材から出る油や出汁が混ざらないように配慮することも可能です。

 

 

セーフティーガード搭載

 

調理者の安全に配慮し、セーフティガードを配置しました。

 

 

 

 

オーダーメイド仕様

「焼舞台」シリーズはお客様の業態・メニュー・設備に合わせた使用のご注文を承ります。

  1. 機器の外形寸法
  2. パワーユニットの熱源・配置・数量
  3. 鉄板の幅×奥行き×厚み
  4. 鉄板周りの使用
  5. 台下(脚部)の仕様(有無)
  6. オイルピットの位置・数量
  7. オイルグルーブの仕様
  8. セーフティーガードの仕様(有無)

電気銅板グリドル ホットステージ(ホットケーキグリドル)
HSG-6045CU・HSG-4530CU

2010年6月22日 火曜日

山岡金属工業オンラインストア@アマゾン店でも販売中

 

※在庫がない場合もあります。その際は直接弊社までお問い合わせください。

 

ガス高級焼肉器 じゅん Y-77C

2010年6月21日 月曜日

ガス高級焼肉器 王者 Y-18C

2010年6月21日 月曜日

山岡金属工業オンラインストア@アマゾン店でも販売中

LPガスタイプ  

都市ガスタイプ

 

ガス高級焼肉器 つどい Y-37B

2010年6月21日 月曜日

ガス高級たこ焼き器 こだま(15穴) Y-03D

2010年6月21日 月曜日

山岡金属工業オンラインストア@アマゾン店でも販売中

LPガスタイプ   

都市ガスタイプ

ガスたこ焼き器 大玉 (24穴) Y-20B

2010年6月21日 月曜日

山岡金属工業オンラインストア@アマゾン店でも販売中

LPガスタイプ    

都市ガスタイプ 

※在庫がない場合もあります。その際は直接弊社までお問い合わせください。

 

電子式エアカーテン e-カーテン

2010年6月19日 土曜日

業務用高性能グリスフィルター チャントルフィルター

2010年6月18日 金曜日

チャントル脱煙・脱臭システム

2010年6月17日 木曜日

無煙ロースターはダクト工事が必要ですか?

2010年6月2日 水曜日

ダクト工事は必要です。ダクト経路ダクト用ファンの位置などは弊社にて検討します。
また工事施工についても弊社で工事が可能です。